20.6.12

ESPARRAGOS & SALMÓN THAI

Hoy os dejamos esta tapa, perteneciente a la carta de PRIMAVERA 2012.

Es una versión de los clásicos espárragos frescos con salmón ahumado.

En este caso el salmón es fresco, marinado con sal, azúcar, lima, leche de coco, chile vietnamita, y I LOVE ACEITE.

En el caso de los espárragos, elaboramos una crema fria de espárragos con leche de coco, lima, y mayonesa.

Espero que os guste y os animéis a prepararlo, es muy sencillo y resultón.

-sopa de espárragos y salmón Thai-






No hay comentarios: