2.7.10

AJOS DE CORRALES DEL VINO....



***dedicada a mi abuelo Angel Esteban Garrote

Hay días que es mejor no levantarse de la cama, malas noticias, discusiones...bufff en fin una mierda de día....quien pudiera ser Michael Douglas en "Un día de furia".....pero si al día siguiente según llegas al trabajo, te encuentras a tu abuelo sentado en la terraza con una ristra de ajos como la copa de un pino...ya pueden venir mal dadas que con eso, por lo menos a mí, todo se arregla....

Esta semana pasada han sido las fiestas de San Pedro en Zamora y es típico que en la Avenida de las 3 cruces se coloquen infinidad de puestos de "ajeros"...se monta un mercadillo del ajo en toda regla.

Por suerte un año tuve la ocasión de ver en "directo" como mi abuelo se colocaba con los ajos en la calle....fue el 27-Junio-1995 si mal no recuerdo el día después de la goleada y ascenso en Albacete del Salamanca 0-5..si no es de un salto es de un brinco...
Allí es típico como en todos los mercadillos regatear, pero mi abuelo ante estos regateos permanece como un befeeter a la puerta de palacio...vamos que ni se inmuta...

"son 400 ptas"
"le doy 325 ptas"
"son 400 ptas" repite mi abuelo,
"ni pa ti, ni pa mí, 350" dice el cliente...
"vale, pero le quito 4 cabezas a la ristra" dice mi abuelo...
"como es usted!!"
"son 400 ptas"
"deme 1 ristra" comenta resignado el cliente...

Si los ajos son buenos....se venden, a cuanto?? a lo que tu quieras o estés dispuesto a bajar de precio...mi abuelo fija el precio y de ahí no baja en toda la mañana...

Ahora mi abuelo ya no vende...su mayor ilusión es tener ajos buenos y hermosos para la familia, y además la mejor ristra, traerla de viaje hasta Salamanca para regalársela a su nieto "el mayor"...osea el "menda"...

!!!Gracias abuelo!!!





!!!Hasta siempre!!!

Salamanca gastronómica, ya!!!

3 comentarios:

sorayaschez dijo...

Es admirable ver a un señor de 70 y pico, con tanta energía... Que coja un autobús, te deje una ristra espectacular de ajos enormes que debía pesar un quintal, y marcharse en otro tan tranquilo después de haber cumplido su propósito. Tiene una vitalidad y un carácter que muchos deberíamos tomar como ejemplo. Qué grandes son tus abuelos...

jorge lozano dijo...

gracias Soraya!!!

Cristina dijo...

QUÉ BUENA PINTA ESOS AJOS, Y QUÉ MAJO EL ABUELO...