28.1.10

モンテロ




Después de la tempestad, siempre viene la calma...pero....


Tranquilos!!! no saquéis todavía los kimonos ni las katanas a lo Final Fantasy XXXII, la música de hoy es en honor a una de las nuevas sugerencias que desde hoy y hasta el domingo vamos a preparar en el Montero.




Hemos querido como diría el gran Monaguillo darnos una "vuelta por el mundo", la diferencia es que nosotros no vamos con carrilleras, vaya crack!!! Pasaros sí teneis tiempo por http://www.pecadosdelmonaguillo.com/




Hemos preparado creo que el plato más típico o por lo menos conocido por nuestra cultura de Japón, que no es otro que el "Sushi" ,lo que pasa es que le hemos querido dar nuestro "toque".




Lo primero es que hemos utilizado arroz bomba, de aquí, de España, que yo no tengo nada en contra de otros arroces, como el Kome japonés u otros de grano redondo, lo que pasa es que sí en parte se puede aprovechar la materia prima de nuestro país, pues mejor que mejor.


Tenemos en mente preparar un sushi "ibérico" y toda la fusión que podamos plantearnos.




Hemos preparado sushi con dos pescados, atún rojo y salmón.


La idea es combinarlos tanto en tapa como en ración, ya que serán cobrados por unidades.


Deciros que el de atún va con zanahoria confitada y cebolla morada, y el de salmón, para los que no les haga mucha gracia el pescado crudo, lo hemos marinado en vinagre de Jerez y AOVE, vamos que como siempre para todos los gustos.


Un poquito de salsa de soja, una micra de Wasabi, 2 palillos y a comer se ha dicho.


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En estos próximos días iremos presentando las tapas-sugerencia de este fin de semana.

!!!Hasta siempre!!!*

*Os lo iba a traducir al japonés, pero no tengo ni p......idea.

6 comentarios:

Merce dijo...

Konnichiwa Jorge!

Kyô wa chotto samui desu.
Yairemosa probar estoque nosencan ta!
Arigato y sayonara!

sorayaschez dijo...

Merce, eres una caja de sorpresas!!! Un beso

Monaguillo dijo...

Si señor.... pinchazo !!!!

Podrias llamarle "sushi el monteLo".... jajaja

A ver si me paso por ahi a "achinarme" un poco los ojos....... porque la causa lo merece...!!

ahhhh y a mi no se te ocurra ponerme palillos porque puede soy incapaz....!!! seguro que salia el sushi volando!

carlos barco dijo...

Venga monaguillo, no jodas...jajajajaja

jorge lozano dijo...

Merce de verdad que alucinamos contigo, pero tambien controlas el japonés???

Carlos, vete tu a saber, a este (Monaguillo) le das 2 palillos y se pone a hacer malabarers con el sushi, cada dia nos sorprende más y mejor..

Merce dijo...

Ya quisiera yo saber japonés. Ese santo Google, qué sería de nosotros sin él...