10.6.09

ACEITE DE TRUFA BLANCA "PAGO DE CIRSUS"


Hoy os voy a presentar un producto maravilloso, el aceite de trufa blanca "Pago de Cirsus" de Iñaki Nuñez, como diría Rafael Garcia Santos "un visionario".


Es uno de los muchos aceites que trabajamos en el Restaurante Montero, con el aromatizamos una ensalada de chipirones.


Se presenta en una botella de 25 cl. viene etiquetada como calidad gourmet y está compuesto 100% de aceituna arbequina aromatizada con trufa blanca de Alba comprada en el Piamonte italiano a 8600 €/kg.


Está obtenida por métodos artesanales y de producción muy limitada, la climatología que se da en Ablitas (Navarra) hacen que se consiga este excelente aceite, de intenso y potente perfume.


En Salamanca el distribuidor de este aceite así como de la variedad arbequina es GUSTO Y GANA S.L.
HASTA SIEMPRE


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